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昨天搜尋到這個視頻,按照比例試做了一次,用玻璃保鮮盒,底下鋪烘焙紙,有特別將烘焙紙弄大張一點,可蓋住粉漿,外面再封一層保鮮膜(就不會接觸到食物),用大同電鍋蒸了50-60分鐘,冷卻後放冷藏,之前都用刨刀處理白蘿蔔,這次切粗絲,今天早上用不沾鍋煎,入口粉感不會太重,口感更好!家中老媽媽很喜歡!感謝分享作法!
謝謝你的分享!很開心你們喜歡這個食譜分享! ^ ^
每個人的做法都不同,切絲切片我會用食物調理機,我不用在來米粉也不用橙粉,我會改用浸泡在來米,在來米做出來的蘿蔔糕會比粉還香,米打出來的米漿水會很濃稠,上個月有一晚用Vitamix E320打出來米漿水沒及時處理跑去吃飯,吃完一小時回來Vitamix容杯全凝固,只好用湯匙挖,我是看妳怎麼炒,蘿蔔用炒的確實會比用蒸的還香,謝謝分享^_^
謝謝你的分享☺️ 打成米漿也是個好方法👍🏼
我也是使用在來米打成漿製作,白蘿蔔的確是要炒熟入味了才放粉漿,才會好吃。
@@qt7537mge 烘培和料理是一條讓人為之瘋狂的事,昨天momo推出3折的cuoco大寶鍋34cm送玉子燒和3刀組,又買了電磁爐,家裡又有電陶爐,這樣日後可以自己炒紅豆餡,喜歡自己炒餡,不想買現成的餡^_^
「 8:47
我參考了這條片,剛剛蒸好了一底素蘿蔔糕。這是我第一次做素蘿蔔糕。除菜莆、金菇和冬菇外,我還加了紅蘿蔔、豆乾和雲耳。☺️現在攤涼中,明天才可煎來吃。😄
👏🏻👏🏻👏🏻 😄 希望你喜歡第一次做的蘿蔔糕~
@@agreenersoul我不是第一次做蘿蔔糕,是第一次做素蘿蔔糕。我買了兩條蘿蔔,削皮後重1133克,我用了239克粘米粉(之前蒸糕用剩),23克澄麵,650ml水(蘿蔔水及清水),除鹽、糖、胡椒粉外,還用了兩茶匙菇粉。由於配料較多,切出來,沒樓主妳做的完整😅,不過,昨天煎給朋友吃,朋友們都喜歡,說喜歡軟軟的口感,說清清淡淡的,沒臘腸做的肥膩。(可能大家新年時都吃太多臘味蘿蔔糕吧?!😂)
換一下口味 素的版本反而也很耐吃沒負擔😄 如果想要更實在,就可以減少配料/ 多加點水😉
@@agreenersoul謝謝妳的食譜分享及回覆!🙏❤
每個人的做法不同,但用保鮮膜這種塑膠製產品一起下去蒸食物根本是在吃塑化劑,說是耐高溫其實不盡然,我做了很多次蘿蔔糕都直接在不鏽鋼鍋蒸,如果用電鍋蒸我會再蓋上一個盤子(因為電鍋的外鍋是買到鋁製的),自從知道塑化劑這東西後我從不吃用塑膠裝或煮的東西,包含塑膠淋膜的便當盒跟紙杯。我們從小被塑化劑毒到大,千萬別再被毒到老了。😊
謝謝你的分享和補充😉
我也很怕膠化劑,所以蒸糕都是用不銹鋼盆,送人的,就用錫紙盆。蒸糕都不會蓋糕面,蒸好後,有倒汗水的話,會用廚房紙索走。
😊😊⁰p9pp9l09pp9p0p0😊00
素食蘿蔔糕,一定要加入紫菜增鮮,加入芹菜末增香。
會試,謝謝😊
不一定加紫菜或芹菜,看個人口味。
@@qt7537mge對啊!下次我再做素蘿蔔糕的話,也想試試樓上網友説的配料。
很好吃的素食!謝謝!❤
☺️☺️☺️謝謝你的喜歡
看著就好好吃,一定要試做看看,謝謝
一起來試作吧☺️☺️
😊😊奇待!蘿蔔糕❤
感謝分享素食食譜!若本人不能吃冬菇,可以做那些素食材代替及菇水味?
☺️可以省略冬菇,以清水代替菇水味道一樣非常好
谢谢分享!🙏🥰👍
☺️☺️☺️
請問在來粉否粘米粉,另外不加澄粉,全部用粘米可以嗎?
就是粘米粉,可以全用粘米粉 而口感會較實
請問蘿蔔重量和粘米粉水的比例是什麼?
粉:水:白蘿蔔1 : 2.5 :4
多謝!
謝謝你 ☺️☺️
😮😮😮 super.
😊😊😊
澄粉好像買不到.
請問炒金菇有放油去炒嗎?
有放油炒~
@@agreenersoul 謝謝!
💓💞💕🙏🙏
☺️☺️
絕路-127台灣人以8席立委席次比例,讓綠成為少數總統、讓藍成為關鍵立院院長 …… 行政、立法機關選後回到監督正軌。柯文哲、民眾黨、投票給他們的台灣人⋯⋯突破藍綠歷史糾葛真是不容易。醫界過去以「語言發展遲緩」區隔自閉症、亞斯伯格症,如今主流認知兩者之間已無清楚界線,而是將兩者視為連續性的相關症狀。政治影響經濟、家庭、教育、全國人民生命財產、身心靈健康 ……..。經常咆哮是一種疾病,因主張長期無法得到主流認同,所以只能以超越別人聲量大聲撕吼 …… 企圖壓抑不符心中規範的惡劣環境,但撕吼對身心有傷、因人過度情緒波動,細胞加速死亡。尤其對周邊的人、兒童身心有害。如何將事情理性溝通,成為政治領袖的入門藝術。有毒國家治理方式是一條害人害己不歸路,無論多會狡辯將「錯誤絕路……. 」美化為「在路上偶遇」。
昨天搜尋到這個視頻,按照比例試做了一次,用玻璃保鮮盒,底下鋪烘焙紙,有特別將烘焙紙弄大張一點,可蓋住粉漿,外面再封一層保鮮膜(就不會接觸到食物),用大同電鍋蒸了50-60分鐘,冷卻後放冷藏,之前都用刨刀處理白蘿蔔,這次切粗絲,今天早上用不沾鍋煎,入口粉感不會太重,口感更好!家中老媽媽很喜歡!感謝分享作法!
謝謝你的分享!
很開心你們喜歡這個食譜分享! ^ ^
每個人的做法都不同,切絲切片我會用食物調理機,我不用在來米粉也不用橙粉,我會改用浸泡在來米,在來米做出來的蘿蔔糕會比粉還香,米打出來的米漿水會很濃稠,上個月有一晚用Vitamix E320打出來米漿水沒及時處理跑去吃飯,吃完一小時回來Vitamix容杯全凝固,只好用湯匙挖,我是看妳怎麼炒,蘿蔔用炒的確實會比用蒸的還香,謝謝分享^_^
謝謝你的分享☺️
打成米漿也是個好方法👍🏼
我也是使用在來米打成漿製作,白蘿蔔的確是要炒熟入味了才放粉漿,才會好吃。
@@qt7537mge 烘培和料理是一條讓人為之瘋狂的事,昨天momo推出3折的cuoco大寶鍋34cm送玉子燒和3刀組,又買了電磁爐,家裡又有電陶爐,這樣日後可以自己炒紅豆餡,喜歡自己炒餡,不想買現成的餡^_^
「 8:47
我參考了這條片,剛剛蒸好了一底素蘿蔔糕。這是我第一次做素蘿蔔糕。除菜莆、金菇和冬菇外,我還加了紅蘿蔔、豆乾和雲耳。☺️現在攤涼中,明天才可煎來吃。😄
👏🏻👏🏻👏🏻 😄
希望你喜歡第一次做的蘿蔔糕~
@@agreenersoul
我不是第一次做蘿蔔糕,是第一次做素蘿蔔糕。我買了兩條蘿蔔,削皮後重1133克,我用了239克粘米粉(之前蒸糕用剩),23克澄麵,650ml水(蘿蔔水及清水),除鹽、糖、胡椒粉外,還用了兩茶匙菇粉。由於配料較多,切出來,沒樓主妳做的完整😅,不過,昨天煎給朋友吃,朋友們都喜歡,說喜歡軟軟的口感,說清清淡淡的,沒臘腸做的肥膩。(可能大家新年時都吃太多臘味蘿蔔糕吧?!😂)
換一下口味 素的版本反而也很耐吃沒負擔😄
如果想要更實在,就可以減少配料/ 多加點水😉
@@agreenersoul
謝謝妳的食譜分享及回覆!🙏❤
每個人的做法不同,但用保鮮膜這種塑膠製產品一起下去蒸食物根本是在吃塑化劑,說是耐高溫其實不盡然,我做了很多次蘿蔔糕都直接在不鏽鋼鍋蒸,如果用電鍋蒸我會再蓋上一個盤子(因為電鍋的外鍋是買到鋁製的),
自從知道塑化劑這東西後我從不吃用塑膠裝或煮的東西,包含塑膠淋膜的便當盒跟紙杯。
我們從小被塑化劑毒到大,千萬別再被毒到老了。😊
謝謝你的分享和補充😉
我也很怕膠化劑,所以蒸糕都是用不銹鋼盆,送人的,就用錫紙盆。蒸糕都不會蓋糕面,蒸好後,有倒汗水的話,會用廚房紙索走。
😊😊⁰p9pp9l09pp9p0p0😊00
素食蘿蔔糕,一定要加入紫菜增鮮,加入芹菜末增香。
會試,謝謝😊
不一定加紫菜或芹菜,看個人口味。
@@qt7537mge
對啊!下次我再做素蘿蔔糕的話,也想試試樓上網友説的配料。
很好吃的素食!謝謝!❤
☺️☺️☺️謝謝你的喜歡
看著就好好吃,一定要試做看看,謝謝
一起來試作吧☺️☺️
😊😊奇待!蘿蔔糕❤
感謝分享素食食譜!若本人不能吃冬菇,可以做那些素食材代替及菇水味?
☺️
可以省略冬菇,以清水代替菇水
味道一樣非常好
谢谢分享!🙏🥰👍
☺️☺️☺️
請問在來粉否粘米粉,另外不加澄粉,全部用粘米可以嗎?
就是粘米粉,可以全用粘米粉 而口感會較實
請問蘿蔔重量和粘米粉水的比例是什麼?
粉:水:白蘿蔔
1 : 2.5 :4
多謝!
謝謝你 ☺️☺️
😮😮😮 super.
☺️☺️☺️
😊😊😊
澄粉好像買不到.
請問炒金菇有放油去炒嗎?
有放油炒~
@@agreenersoul 謝謝!
💓💞💕🙏🙏
☺️☺️
絕路-127
台灣人以8席立委席次比例,讓綠成為少數總統、讓藍成為關鍵立院院長 …… 行政、立法機關選後回到監督正軌。柯文哲、民眾黨、投票給他們的台灣人⋯⋯突破藍綠歷史糾葛真是不容易。醫界過去以「語言發展遲緩」區隔自閉症、亞斯伯格症,如今主流認知兩者之間已無清楚界線,而是將兩者視為連續性的相關症狀。政治影響經濟、家庭、教育、全國人民生命財產、身心靈健康 ……..。經常咆哮是一種疾病,因主張長期無法得到主流認同,所以只能以超越別人聲量大聲撕吼 …… 企圖壓抑不符心中規範的惡劣環境,但撕吼對身心有傷、因人過度情緒波動,細胞加速死亡。尤其對周邊的人、兒童身心有害。如何將事情理性溝通,成為政治領袖的入門藝術。有毒國家治理方式是一條害人害己不歸路,無論多會狡辯將「錯誤絕路……. 」美化為「在路上偶遇」。